Antes de tudo, A torta de abacaxi é uma sobremesa clássica que combina a acidez e o sabor do abacaxi com a doçura e a cremosidade de um recheio feito com leite condensado e creme de leite. É uma opção perfeita para quem gosta de sobremesas refrescantes e fáceis de preparar.
Portanto, Esta receita de torta de abacaxi é deliciosa e fácil de fazer, com uma massa crocante e um recheio suave e saboroso.
Assim também, É uma sobremesa ideal para compartilhar com a família e os amigos em um dia quente de verão, ou para qualquer ocasião especial.
Então, vamos à receita?
Ingredientes para fazer a torta de abacaxi
Massa:
– 2 xícaras de chá de farinha de trigo
– 1/2 xícara de chá de açúcar
– 1/2 xícara de chá de manteiga gelada em cubos
– 1 ovo
Recheio:
– 1 abacaxi descascado e picado em cubinhos
– 1/2 xícara de chá de açúcar
– 1/2 xícara de chá de água
– 1 colher de sopa de amido de milho
– 1/2 colher de chá de essência de baunilha
– 1 lata de leite condensado
– 1 caixa de creme de leite
Modo de preparo:
1.Antes de tudo, Preaqueça o forno a 180°C.
2. Depois, Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga gelada em cubos, até formar uma farofa.
3. Logo depois, Adicione o ovo e misture até formar uma massa homogênea.
4. Abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta.
5. Leve ao forno preaquecido por 15 minutos.
6. Enquanto a massa assa, prepare o recheio.
7. Agora, Em uma panela, coloque o abacaxi, o açúcar, a água, o amido de milho e a essência de baunilha. Leve ao fogo médio e misture bem.
8. Em seguida, Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até que o abacaxi esteja macio e o líquido tenha engrossado.
9. Retire do fogo e deixe esfriar.
10. Em uma tigela, misture o leite condensado e o creme de leite até formar um creme homogêneo.
11. No final, Coloque o creme sobre a massa assada e cubra com o abacaxi.
12. Por fim, Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Bom apetite!
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