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Muffin de Chocolate Sem Glúten e Lactose

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Muffin de Chocolate Sem Glúten e LactosePin
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Esta receita de muffin de chocolate sem glúten e lactose é perfeita para aqueles que têm restrições alimentares e ainda assim querem desfrutar de uma sobremesa saborosa.

Além disso, é fácil de preparar e leva apenas alguns ingredientes simples. Confira abaixo e garanta a sua.

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de amêndoa
  • 1/2 xícara de cacau em pó
  • 1/2 xícara de açúcar de coco
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de óleo de coco derretido
  • 1/2 xícara de água

Modo de Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
  2. Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoa, o cacau em pó, o açúcar de coco, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
  3. Adicione o ovo, o óleo de coco derretido e a água à mistura seca e mexa até que tudo esteja bem combinado.
  4. Despeje a massa em formas para muffins untadas ou forradas com papel manteiga.
  5. Asse por cerca de 20-25 minutos ou até que os muffins estejam firmes ao toque e que um palito inserido no centro saia limpo.
  6. Deixe esfriar antes de servir.

Dicas:

Você também pode adicionar nozes, castanhas ou frutas secas à massa para mudar o sabor.
Certifique-se de usar cacau em pó sem açúcar para manter a receita saudável.
Se não tiver farinha de amêndoa, pode substituir por farinha de aveia ou de arroz moído finamente.

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