Brownie de Inhame sem Glúten e sem Lactose

Este é um delicioso brownie de inhame e sem glúten e sem lactose, tornando-o uma opção saudável e acessível para todas as necessidades alimentares.

Além disso, o inhame adiciona uma textura única e fibras adicionais para o seu brownie. Confira essa receita deliciosa e experimente como fica o reultado.

Ingredientes:

• 1 xícara de inhame cozido e amassado
• 1/2 xícara de açúcar de coco
• 1/2 xícara de óleo de coco
• 2 ovos
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de sal

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma quadrada pequena com óleo de coco.
2. Em um processador de alimentos, misture o inhame, açúcar de coco, óleo de coco e ovos até formar uma mistura homogênea.
3. Adicione o cacau em pó, o fermento em pó e o sal e misture até combinar.
4. Despeje a mistura na forma untada e leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
5. Deixe esfriar antes de cortar em quadrados.

Dicas:

Para uma opção ainda mais saudável, você pode substituir o açúcar de coco por xarope de ágave ou mel.
Sirva o brownie com uma bola de sorvete de baunilha sem lactose ou com frutas frescas.
Armazene o brownie em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.