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Bolo lowcarb sem glúten e lactose

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Este bolo lowcarb sem glúten e lactose é uma opção saudável e deliciosa para pessoas que seguem uma alimentação regrada e para quem quer lanches mais saudáveis.

É feito com ingredientes de baixo teor de carboidratos e é uma opção perfeita para pessoas que buscam uma alimentação equilibrada e sem restrições.

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 xícara de farinha de amêndoa
  • 1/2 xícara de cacau em pó
  • 1/4 xícara de óleo de coco
  • 1/4 xícara de xylitol ou outro adoçante a gosto
  • 1 colher de sopa de fermento em pó sem glúten
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
  2. Em uma tigela, bata os ovos até obter um creme homogêneo.
  3. Adicione a farinha de amêndoa, o cacau em pó, o óleo de coco, o xylitol ou outro adoçante e misture bem.
  4. Adicione o fermento em pó sem glúten e uma pitada de sal à mistura e misture novamente.
  5. Despeje a mistura em uma forma untada com óleo de coco ou revestida com papel manteiga e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
  6. Deixe esfriar antes de servir.

Dicas:

Você também pode adicionar frutas secas, nozes ou outros ingredientes a gosto para variar o sabor.
Para uma versão ainda mais saudável, você pode trocar o xylitol por outro adoçante natural, como a stevia.
Sirva o bolo acompanhado de uma xícara de chá ou café para um café da manhã ou lanche saudável e delicioso.

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