Este bolo lowcarb sem glúten e lactose é uma opção saudável e deliciosa para pessoas que seguem uma alimentação regrada e para quem quer lanches mais saudáveis.
É feito com ingredientes de baixo teor de carboidratos e é uma opção perfeita para pessoas que buscam uma alimentação equilibrada e sem restrições.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de farinha de amêndoa
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1/4 xícara de óleo de coco
- 1/4 xícara de xylitol ou outro adoçante a gosto
- 1 colher de sopa de fermento em pó sem glúten
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Em uma tigela, bata os ovos até obter um creme homogêneo.
- Adicione a farinha de amêndoa, o cacau em pó, o óleo de coco, o xylitol ou outro adoçante e misture bem.
- Adicione o fermento em pó sem glúten e uma pitada de sal à mistura e misture novamente.
- Despeje a mistura em uma forma untada com óleo de coco ou revestida com papel manteiga e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Deixe esfriar antes de servir.
Dicas:
Você também pode adicionar frutas secas, nozes ou outros ingredientes a gosto para variar o sabor.
Para uma versão ainda mais saudável, você pode trocar o xylitol por outro adoçante natural, como a stevia.
Sirva o bolo acompanhado de uma xícara de chá ou café para um café da manhã ou lanche saudável e delicioso.