Este bolo de festa sem glĂșten e lactose Ă© perfeito para aqueles que querem manter a alimentação e ainda assim, aproveitar ou para quem procura uma opção mais saudĂĄvel e saborosa. O sabor intenso de chocolate combinado com a textura macia farĂĄ com que todos desfrutem de um pedaço deste bolo incrĂvel.
Ingredientes:
- 2 xĂcaras de farinha de arroz
- 1 xĂcara de cacau em pĂł sem açĂșcar
- 1 xĂcara de açĂșcar mascavo
- 1 xĂcara de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento em pĂł sem glĂșten
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1/2 xĂcara de Ăłleo vegetal
- 3 ovos
- 1 xĂcara de leite de amĂȘndoa
- 1 colher de sopa de essĂȘncia de baunilha
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, o cacau em pĂł, o açĂșcar mascavo, o amido de milho, o fermento em pĂł e o sal.
- Adicione o Ăłleo vegetal, os ovos, o leite de amĂȘndoa e a essĂȘncia de baunilha e misture atĂ© obter uma mistura homogĂȘnea.
- Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Deixe esfriar antes de servir.
Dicas:
Para dar mais sabor ao bolo, vocĂȘ pode adicionar nozes, castanhas ou gotas de chocolate sem lactose.
Se desejar, vocĂȘ tambĂ©m pode cobrir o bolo com uma cobertura de chocolate sem glĂșten e sem lactose.
Certifique-se de usar ingredientes sem glĂșten certificados para garantir que o bolo seja realmente sem glĂșten.
Chantilly de chocolate sem glĂșten e lactose
Ingredientes:
- 1 xĂcara de creme de leite sem lactose, bem gelado
- 1/2 xĂcara de cacau em pĂł sem açĂșcar
- 1/2 xĂcara de açĂșcar de confeiteiro
- 1 colher de sopa de essĂȘncia de baunilha
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, bata o creme de leite com um fouet até formar picos macios.
- Adicione o cacau em pĂł, o açĂșcar de confeiteiro e a essĂȘncia de baunilha e continue batendo atĂ© obter uma mistura homogĂȘnea.
- Sirva sobre o bolo jĂĄ frio ou use como cobertura.
Dicas:
Certifique-se de usar creme de leite sem lactose certificado para garantir que a chantilly seja realmente sem lactose.
Para dar mais sabor Ă chantilly, vocĂȘ pode adicionar uma colher de sopa de conhaque ou rum.
Sirva imediatamente apĂłs o preparo, pois a chantilly pode perder a consistĂȘncia se ficar muito tempo fora da geladeira.