Pular para o conteúdo

Bolo de cenoura integral sem glúten e lactose

  • por
Bolo de cenoura integral sem glúten e lactosePin
Compartilhe com os seus amigos

Este bolo de cenoura integral sem glúten e lactose é uma opção saudável para aqueles que procuram uma alternativa ao bolo convencional.

Além disso, é uma opção sem lactose para aqueles que são intolerantes à lactose. Confira a receita completa abaixo e experimente como fica o resultado.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de arroz
  • 1 xícaras de fécula de batata
  • 1 xícaras de açúcar mascavo
  • 1 xícaras de cenoura ralada
  • 3 ovos
  • 1/2 xícaras de óleo vegetal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó (opcional)

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Em seguida, unte uma forma para bolo com óleo e farinha de arroz.
  2. Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, a fécula de batata, o açúcar mascavo, a cenoura ralada, os ovos, o óleo vegetal e a canela (se desejar).
  3. Adicione o fermento em pó e misture bem.
  4. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por 35-40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
  5. Deixe esfriar antes de servir.

Dicas:

Você pode substituir o açúcar mascavo por outro tipo de açúcar se preferir.
Se quiser, você pode adicionar nozes ou passas à massa do bolo para dar mais sabor.
Para armazenar, basta colocar o bolo em um recipiente hermético e mantê-lo na geladeira por até 5 dias.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *