Princípio, O molho branco é uma deliciosa opção para acompanhar diversos pratos, mas é especialmente perfeito para ser servido com macarrão.
No entanto, Seja para um jantar romântico, um almoço em família ou até mesmo para um jantar rápido durante a semana, este molho é fácil de fazer e muito saboroso.
Com uma textura cremosa e um sabor suave, o molho branco é uma opção versátil que pode ser personalizada com ingredientes adicionais de sua preferência.
Nesta receita, vou mostrar como fazer um molho branco clássico para ser servido com o seu macarrão favorito. Vamos lá!
Está pronto (a) , Vamos fazer?
Ingredientes para fazer o molho branco para macarrão
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/4 colher de chá de noz-moscada
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
Modo de preparo:
- Antes de tudo, Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e misture bem até formar um roux (mistura de manteiga e farinha).
- Logo depois, Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para evitar a formação de grumos. Continue mexendo até o molho engrossar e ferver.
- Em seguida, Adicione o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada. Misture bem.
- Se desejar, adicione o queijo parmesão ralado e misture até que o queijo esteja completamente derretido e incorporado ao molho.
- Por fim, Sirva o molho branco quente sobre o macarrão cozido, ou utilize-o em outras receitas que pedem molho branco, como lasanhas, gratinados e outras massas.
Bom apetite!
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