Torta cremosa de frango é uma deliciosa receita que agrada a todos. Com uma massa crocante e um recheio cremoso de frango, é um prato perfeito para qualquer ocasião.
Neste artigo, vamos compartilhar uma receita fácil e deliciosa de torta cremosa de frango, além de algumas dicas para tornar sua experiência culinária ainda melhor.
INGREDIENTES DA MASSA:
- 3 ovos
- 2 xícara de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- orégano (a gosto)
- 1 pitada de sal
INGREDIENTES DO RECHEIO:
- 500g de peito de frango sem pele
- 500ml de caldo de galinha
- 4 colheres de sopa de óleo
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola picada
- 3 tomates sem pele e sem sementes
- 1 xícara de chá de ervilhas
- azeitonas picadas (a gosto)
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- 1 copo de requeijão cremoso
- 200g de mussarela fatiada
MODO DE PREPARO DA MASSA:
No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo, até obter uma mistura homogênea.
Acrescente a farinha de trigo e o sal e bata mais um pouco.
Por último, adicione o fermento em pó e bata rapidamente, só para misturar.
Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
Espalhe o recheio de frango e por cima, coloque colheradas generosas de requeijão cremoso.
Cubra com as fatias de mussarela e coloque o restante da massa.
Salpique orégano a gosto e leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos.
Retire do forno, espere amornar e sirva.
MODO DE PREPARO DO RECHEIO DE FRANGO
Em uma panela, coloque o peito de frango e o caldo de galinha.
Leve ao fogo até a carne cozinhar e ficar macia.
Desligue o fogo, escorra o frango e reserve 1 xícara de chá do caldo do cozimento.
Desfie o frango e reserve.
Em outra panela, doure a cebola e o alho no óleo.
Acrescente os tomates picados e cozinhe até eles desmancharem.
Adicione o peito de frango desfiado, o caldo reservado, as ervilhas e as azeitonas e misture.
Tempere com o sal e pimenta do reino a gosto e deixe cozinhar até o recheio secar.
Espere esfriar completamente antes de empregar no recheio