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Salada de Chuchu simples

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A salada de chuchu simples é uma opção saudável e refrescante de salada, que pode ser preparada em poucos minutos. Geralmente, é feita com chuchu cortado em cubinhos, tomate, cebola e coentro picados. Para temperar, costuma-se utilizar suco de limão e sal a gosto.

Ingredientes:

  • 3 chuchus descascados e cortados
  • 1/2 cebola picadinha
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • Sal a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha picadinha
  • Limão a gosto

Modo de Preparo:

Cozinhar o chuchus em água fervente até ficarem macios. Deixe esfriar. Em uma travessa coloque o chuchu, a cebola, o azeite, o sal, a salsinha e o limão. Mexa bem e sirva