A salada de chuchu simples é uma opção saudável e refrescante de salada, que pode ser preparada em poucos minutos. Geralmente, é feita com chuchu cortado em cubinhos, tomate, cebola e coentro picados. Para temperar, costuma-se utilizar suco de limão e sal a gosto.
Ingredientes:
- 3 chuchus descascados e cortados
- 1/2 cebola picadinha
- 4 colheres (sopa) de azeite
- Sal a gosto
- 1/2 xícara (chá) de salsinha picadinha
- Limão a gosto
Modo de Preparo:
Cozinhar o chuchus em água fervente até ficarem macios. Deixe esfriar. Em uma travessa coloque o chuchu, a cebola, o azeite, o sal, a salsinha e o limão. Mexa bem e sirva