A receita de bife de carne moída à parmegiana é uma opção deliciosa e prática para o almoço ou jantar. Esta receita é uma variação da tradicional receita de parmegiana, feita com bife de carne bovina.
Nesta versão, a carne moída é temperada, moldada em bifes e empanada com farinha de rosca antes de ser frita e coberta com molho de tomate e queijo mussarela.
Ingredientes:
- 500 gramas de carne moída
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 dente de alho ralado
- Cominho a gosto
- Páprica defumada a gosto
- Pimenta-caiena a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Farinha de aveia para empanar
- 1 sachê de molho de tomate
- Óleo para fritar
- Queijo muçarela ralado a gosto
- Orégano a gosto
Modo de Preparo:
Em um recipiente, coloque a carne moída e tempere com sal, pimenta, alho, cominho, páprica, pimenta-caiena e cheiro-verde.
Misture bem para que os ingredientes se incorporem.
Molde a carne moída em pequenos pedaços do tamanho e altura de um bife.
Empane eles na farinha de aveia.
Em uma frigideira, coloque um pouco de óleo e frite os bifes de carne moída. Vire eles para ficarem douradinhos dos dois lados.
Em uma forma, coloque os bifes fritos e despeje o molho de tomate sobre eles.
Salpique o queijo ralado e o orégano por cima.
Leve ao forno por cerca de 10 minutos, apenas para gratinar.
Agora é só se deliciar!
Dicas:
Aqui estão algumas dicas para deixar a receita de bife de carne moída à parmegiana ainda mais delicioso:
- Escolha uma carne moída de qualidade: Procure por carne moída fresca e com uma boa porcentagem de gordura, para garantir que os bifes fiquem suculentos.
- Tempere bem a carne: Para garantir um sabor incrível, capriche nos temperos como alho, cebola, pimenta, orégano e outros de sua preferência.
- Empane os bifes corretamente: É importante passar os bifes na farinha de rosca e no ovo de forma que fiquem bem empanados e não soltem a casquinha durante a fritura.
- Use um bom molho de tomate: Prefira molhos de tomate caseiros ou de qualidade, para garantir um sabor mais rico e autêntico.
- Adicione ervas frescas: Antes de levar ao forno, adicione folhas de manjericão fresco sobre o queijo, para dar um toque de frescor e sabor.
- Sirva com acompanhamentos: O bife de carne moída à parmegiana fica ótimo acompanhado de arroz, batatas fritas, salada ou legumes cozidos. Escolha seus acompanhamentos preferidos e sirva junto com o prato.
Espero que essas dicas te ajudem a preparar uma receita de bife de carne moída à parmegiana delicioso e irresistível!
Conclusão
Espero que este artigo tenha sido útil para você aprender a preparar uma deliciosa receita de bife de carne moída à parmegiana. Lembre-se de seguir as dicas para garantir um prato ainda mais saboroso!
Agradecemos pela leitura deste artigo com essa receita de bife de carne moída à parmegiana e esperamos que você continue acompanhando o nosso site para descobrir mais receitas deliciosas e dicas culinárias. Não deixe de conferir nossos outros artigos e receitas, temos certeza de que você vai encontrar algo que vai te inspirar na cozinha! Até a próxima!