Delicie-se com a combinação perfeita de doçura e acidez com esta receita de pudim de limão e cookies de chocolate.
Este doce fácil de preparar é perfeito para impressionar seus convidados em qualquer ocasião especial.
INGREDIENTES:
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 1/2 xícara (chá) de suco de limão
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 pacote de cookies
MODO DE PREPARO:
Bata as claras em neve e reserve. No liquidificador, bata o açúcar, a farinha de trigo, a manteiga, o suco de limão, o leite e as gemas.
Misture delicadamente as claras em neve e os cookies grosseiramente picados.
Coloque em uma forma própria para pudim untada com óleo e polvilhada com açúcar.
Asse em banho-maria em formo, preaquecido, a 200 ºC durante 1 hora aproximadamente ou até que, espetando um palito, este saia seco.
Deixe esfriar e desenforme.