Pão com doce de abóbora é uma deliciosa sobremesa típica brasileira, que combina a maciez e sabor do pão com o doce e cremoso recheio de abóbora. Feito com ingredientes simples como farinha, açúcar, abóbora e especiarias, é uma opção econômica e fácil de preparar em casa.
Neste artigo, você aprenderá como fazer pão com doce de abóbora passo a passo, além de dicas para deixar a receita ainda mais saborosa. Experimente essa delícia e surpreenda seus amigos e familiares com um sabor incrível!
Ingredientes:
- 2 ovos
- 100 ml de leite
- 360 g de doce de abóbora pastoso
- 1 e 1/2 envelope de fermento biológico seco (15 g)
- 350 g de farinha de trigo (e mais para enfarinhar)
- 25 g de manteiga (e mais para untar)
- 2 gemas levemente batidas para pincelar
- Açúcar cristal e sementes de abóbora sem casca para salpicar
Modo de Preparo:
No liquidificador, bata os ovos com o leite, metade do doce de abóbora e o fermento por 2 minutos.
Transfira para uma tigela, junte a farinha e mexa até formar uma massa homogênea.
Sove com as mãos em uma bancada por 15 minutos (ou na batedeira por 7 minutos).
Coloque na tigela, cubra com filme plástico e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume.
Sove a massa por mais 5 minutos, incorporando a manteiga.
Divida a massa em 4 partes, recheie cada uma com 1/4 do doce de abóbora restante e molde bolas.
Disponha as bolas lado a lado em fôrma de bolo inglês (23 cm de comprimento x 6 cm de altura) untada com manteiga e enfarinhada.
Cubra e deixe crescer por mais 40 minutos ou até dobrar de volume.
Pincele a gema batida e salpique açúcar cristal e sementes de abóbora.
Leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Aguarde uns minutos para desenformar e deixe esfriar sobre uma grade.
Dicas para esse Pão com doce de abóbora:
Aqui vão algumas dicas para deixar seu pão com doce de abóbora ainda mais saboroso:
- Escolha uma abóbora madura e saborosa: para obter um doce de abóbora mais gostoso, escolha uma abóbora madura e saborosa, de preferência a variedade “moranga”. Evite as abóboras verdes ou imaturas, pois elas têm menos sabor e mais água.
- Capriche na escolha das especiarias: as especiarias são essenciais para dar sabor ao doce de abóbora. Use canela, cravo e noz-moscada para dar um toque especial à sua receita.
- Ajuste a quantidade de açúcar: o doce de abóbora é naturalmente doce, mas se você prefere um sabor mais intenso, adicione mais açúcar. No entanto, tenha cuidado para não exagerar na quantidade, pois isso pode deixar a receita enjoativa.
- Use pão fresco: o pão é a base da receita, por isso é importante escolher um pão fresco e macio. Se preferir, você pode fazer o pão em casa ou comprar de uma padaria de confiança.
- Aqueça o pão antes de servir: para deixar o pão ainda mais gostoso, aqueça-o levemente antes de servir. Isso ajudará a derreter o doce de abóbora e deixará a receita mais cremosa.
- Varie na apresentação: você pode servir o pão com doce de abóbora em fatias, em porções individuais ou até mesmo em formato de trança. Use a criatividade e surpreenda seus convidados!
Conclusão
Esperamos que você tenha gostado de aprender como fazer pão com doce de abóbora e de nossas dicas para deixar essa receita ainda mais saborosa. É sempre bom experimentar novos sabores e surpreender seus amigos e familiares com receitas deliciosas!
Agradecemos pela leitura do artigo com a receita do pão com doce de abóbora e gostaríamos de convidá-lo para conferir outras receitas em nosso site. Temos diversas opções de pratos doces e salgados para todos os gostos e ocasiões. Não deixe de conferir e experimentar novas receitas em sua cozinha. Até a próxima!