Pular para o conteúdo

Pamonha Doce

  • por
Pamonha DocePin
Compartilhe com os seus amigos

A Pamonha Doce é um tradicional prato da culinária brasileira, feito a partir de milho verde e açúcar, e que é geralmente cozido em folhas de bananeira.

Essa delícia é muito popular em todo o país, e é uma excelente opção para o café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa.

INGREDIENTES:

  • 20 espigas de milho verde
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de manteiga derretida
  • 3 xícaras de açúcar

MODO DE PREPARO:

Retire a palha que tem no milho com cuidado e reserve.
Retire o milho deixando apenas o bagaço (corte-o) e bata aos poucos no liquidificador com o leite.

Passe por uma peneira para retirar todo o sugo. Adicione o sal, o leite condensado, a manteiga derretida, o açúcar e misture com uma colher.

Limpe bem a palha reservada e deixe-a em forma de um saco. Coloque aproximadamente 1 xícara (chá) da massa de milho dentro do saco.
Amarre com barbante, leve ao fogo em água fervente e cozinhe por 1 hora.