A Pamonha Doce é perfeita para ser desfrutada em momentos especiais com amigos e familiares, e pode ser acompanhada por um bom café ou chá. É uma receita simples e fácil de preparar, mas com um sabor tão irresistível que certamente irá conquistar seu paladar!
INGREDIENTES:
- 12 espigas de milho verde
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de coco ralado
- 1 pitada de sal
- Palha de milho para embalar as pamonhas
MODO DE PREPARO:
- Descasque as espigas de milho e retire os cabelos. Em seguida, corte os grãos do milho com uma faca afiada, raspando a espiga até o final.
- Bata os grãos de milho no liquidificador com o leite até formar uma massa homogênea.
- Passe a mistura por uma peneira para retirar os pedaços maiores de milho.
- Adicione o açúcar, o coco ralado e a pitada de sal na mistura e mexa bem.
- Pegue uma folha de palha de milho e coloque uma porção da mistura no centro. Feche a palha de milho, fazendo um pacotinho e amarre com um barbante.
- Em uma panela grande, coloque água suficiente para cobrir as pamonhas e leve ao fogo médio. Quando a água começar a ferver, coloque as pamonhas e deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos.
- Retire as pamonhas da água e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Bom apetite!