A geleia de cupuaçu é uma geleia de frutas com sabor tropical e aroma intenso. Ela pode ser usada para acompanhar torradas, pães, bolos, queijos, sorvetes e muitos outros alimentos.
Ingredientes:
- 500g de polpa de cupuaçu
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
- Suco de 1 limão
Modo de preparo:
- Em uma panela, misture a polpa de cupuaçu, o açúcar e a água.
Leve a mistura ao fogo médio e mexa bem até o açúcar dissolver completamente. - Reduza o fogo para baixo e deixe a mistura cozinhar por cerca de 30 a 40 minutos, mexendo ocasionalmente, até que ela comece a engrossar e adquirir uma consistência de geleia.
- Adicione o suco de limão e mexa bem.
- Desligue o fogo e deixe a geleia esfriar completamente.
- Coloque a geleia em potes esterilizados e feche bem. Guarde na geladeira por até 1 mês.