Pular para o conteúdo

Gelado de doce de leite e chocolate

Gelado de doce de leite e chocolatePin
Compartilhe com os seus amigos

Gelado de doce de leite e chocolate é uma sobremesa deliciosa e irresistível, perfeita para os amantes de doces. Se você é um amante de doces, não pode deixar de experimentar esta sobremesa de dar água na boca.

Com seu sabor rico e indulgente, o gelado de doce de leite e chocolate é perfeito para qualquer ocasião, seja para uma sobremesa após o jantar ou simplesmente para saciar a sua vontade de um doce delicioso. Não perca mais tempo e experimente já esta deliciosa sobremesa.

Ingredientes:

  • 2 latas de creme de leite com soro (600 g)
  • 100 g de chocolate em pó 50% (1 xícara de chá + 2 colheres de sopa)
  • 740 g de doce de leite (2 e ½ xícaras de chá)
  • 1 pitada de sal

Ingredientes da Calda de maracujá:

  • 2 xícaras (chá) de polpa de maracujá com sementes (500 g)
  • 1 xícara (chá) de açúcar (200 g)
  • 1/4 de xícara (chá) de cachaça (60 ml)

Modo de Preparo do Gelado de doce de leite e chocolate:

Numa tigela, coloque 2 latas de creme de leite com soro, 100 g chocolate em pó, 740 g de doce de leite e 1 pitada de sal.
Mexa com o batedor de arame (fouet) até formar um creme homogêneo (+/- 2 minutos).
Transfira para um recipiente com tampa (22 x 14 cm x 8 cm de altura) e leve ao freezer por +/- 4 horas ou até endurecer.
Sirva com a calda de maracujá.

Modo de PreparoCalda de maracujá:

Numa panela, coloque 2 xícaras (chá) de polpa de maracujá com sementes e 1 xícara (chá) de açúcar e cozinhe por +/- 5 minutos em fogo alto, mexendo de vez em quando para não grudar.
Fora do fogo, incorpore 1/4 de xícara (chá) de cachaça e deixe esfriar.

Dicas:

Aqui estão algumas dicas úteis para tornar a receita do gelado de doce de leite e chocolate ainda mais saborosa e fácil de preparar:

  1. Use ingredientes de alta qualidade: escolha os melhores ingredientes que puder encontrar, incluindo leite, creme de leite, açúcar, doce de leite e chocolate. Quanto melhor a qualidade dos ingredientes, melhor será o sabor do gelado.
  2. Deixe o doce de leite e o chocolate esfriarem antes de adicioná-los: antes de adicionar o doce de leite e o chocolate à mistura de leite e creme, certifique-se de que estejam completamente frios para evitar que a mistura se separe ou cristalize.
  3. Adicione os ingredientes em lotes: para garantir que os ingredientes sejam incorporados de forma uniforme à mistura de gelado, adicione-os em lotes, misturando bem após cada adição.
  4. Resfrie a mistura antes de congelar: depois de misturar todos os ingredientes, certifique-se de que a mistura esteja bem fria antes de colocá-la na máquina de sorvete. Isso ajudará a obter uma textura mais cremosa e suave.
  5. Deixe o gelado congelar completamente antes de servir: após congelar na máquina de sorvete, deixe o gelado descansar no freezer por algumas horas para que ele fique bem firme antes de servir.

Seguindo essas dicas, você conseguirá preparar um gelado de doce de leite e chocolate delicioso e cremoso que será um sucesso entre os seus convidados.

Conclusão

Espero que este artigo tenha sido útil e que tenha deixado você com água na boca! Preparar um gelado de doce de leite e chocolate é uma delícia, e com as dicas acima você pode tornar o processo ainda mais fácil e saboroso.

Agradeço pela sua leitura dessa receita de gelado de doce de leite e chocolate e interesse em nossas receitas. Se você gostou deste artigo, convido você a conferir outras receitas deliciosas em nosso site. Temos muitas opções para todos os gostos e ocasiões, desde sobremesas até pratos principais e acompanhamentos. Não perca tempo e confira agora mesmo!