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Bolo Gelado de Leite Ninho

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Bolo Gelado de Leite Ninho é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar que vai conquistar seu paladar.

Feito com uma massa macia e fofa, recheio cremoso de leite em pó e uma cobertura deliciosa, esse bolo é uma ótima opção para festas e comemorações.

INGREDIENTES DA MASSA:

  • 4 ovos
  • 1/2 xícara + duas colheres de sopa de açúcar demerara ou xilitol
  • 1 xícara de farinha de arroz (pode usar farinha de aveia também) farinha de oleaginosas não ficam legal nessa massa
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 4 colheres de sopa de óleo de coco ou manteiga derretida
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

INGREDIENTES DO RECHEIO:

  • 1 receita do leite condensado caseiro receita no nosso perfil
  • 1 colher de sopa cheia de manteiga
  • 4 colheres de sopa de leite em pó (de qualquer marcar)

MODO DE PREPARO DA MASSA:

Bata os ovos com o açúcar e a essência de baunilha na batedeira até triplicar de volume e ficar bem clarinho, adicione o o óleo de coco e mexa devagar.

Vá adicionando a farinha de arroz com o leite aos poucos mexendo sempre, adicione o fermento e misture novamente, despeje essa massa na forma e asse por 30 minutos.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO:

Mexa tudo em fogo baixo por uns 10 minutinhos, despeje esse brigadeiro em um prato e deixe esfriar.

MONTAGEM:

Tire o bolo do forno e espere esfriar, quando esfriar corte ele em duas partes, molhe a primeira parte com 50 ml de leite e coloque o recheio, molhe a segunda banda do bolo e coloque por cima do recheio, deixe na geladeira por 30 minutos, depois que sair da geladeira peneire leite em pó por cima e divirta-se por que esse bolo fica incrível.