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Bolo Brownie de Prestígio

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Aprenda como fazer um delicioso Bolo Brownie de Prestígio com esta receita fácil e prática. Este bolo é uma combinação irresistível de brownie com coco e leite condensado, perfeito para qualquer ocasião.

Siga este passo a passo para garantir um resultado incrível.

INGREDIENTES DO CREME BRANCO DE PRESTÍGIO:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 ovo
  • 100 ml de leite de coco
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 100 gramas de coco em flocos

INGREDIENTES DO BOLO BROWNIE:

  • 300 ml de leite
  • 150 gramas de manteiga
  • 190 gramas de farinha de trigo (1 xícara e 3/4)
  • 190 gramas de açúcar ou 1 xícara
  • 140 gramas de chocolate em pó de boa qualidade (não usar achocolatado)
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO DO CREME BRANCO DE PRESTÍGIO:

Misturar tudo com um batedor de arame. Colocar essa mistura numa forma untada com manteiga e açúcar ( margarina tem água, não dá certo) Não economize na manteiga. Colocar no freezer enquanto prepara o bolo.

MODO DE PREPARO DO BOLO BROWNIE:

Esquentar o leite sem deixar ferver, colocar a manteiga e deixar derreter. Colocar nessa mistura o açúcar e os ovos. Peneirar a farinha, o chocolate e misturar bem com um fouet. Por último acrescentar o fermento.

Retirar a forma do freezer, colocar a massa de chocolate bem devagar por cima do creme branco.
Assar em banho-maria a 180 a 160 graus. Fazer o teste do palito, se sair sequinho está bom.

DICA: Esperar 20 minutos para desenformar. Passar uma faquinha em volta pra facilitar.