Bolinho de chuva sem fermento, delícia em minutos

O bolinho de chuva é uma sobremesa popular e tradicional no Brasil, que consiste em bolinhos fritos e cobertos com açúcar e canela. A receita que apresento a seguir é uma opção de bolinho de chuva sem fermento, que é mais rápida e fácil de fazer, sem perder a textura e sabor característicos desse quitute.

INGREDIENTES

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/4 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela para polvilhar

MODO DE FAZER:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.

2. Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite e a manteiga derretida.

3. Adicione a mistura líquida à mistura seca e misture até obter uma massa homogênea.

4. Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio-alto.

5. Com a ajuda de uma colher, pegue pequenas porções de massa e coloque-as no óleo quente, fritando até que fiquem douradas e crocantes.

6. Retire os bolinhos do óleo com uma escumadeira e deixe-os escorrer em papel absorvente.

7. Em um prato fundo, misture açúcar e canela a gosto.

8. Quando os bolinhos estiverem frios o suficiente para manusear, passe-os na mistura de açúcar e canela, cobrindo completamente.

9. Sirva os bolinhos de chuva sem fermento ainda mornos.

Dica: Você pode acrescentar raspas de limão ou laranja à massa para dar um sabor diferente aos seus bolinhos de chuva.