Prepare-se para se deliciar com essa incrível receita de biscoito amanteigado com doce de leite! A crocância e o sabor suave da massa amanteigada combinam perfeitamente com o recheio cremoso e doce do doce de leite, criando uma explosão de sabores na boca.
INGREDIENTES:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Doce de leite cremoso para rechear
MODO DE PREPARO:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- Adicione a manteiga e a essência de baunilha e misture até formar uma massa homogênea.
- Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Retire a massa da geladeira e abra-a com um rolo em uma superfície enfarinhada até ficar com 0,5cm de espessura.
- Corte a massa com um cortador de biscoitos de sua escolha e coloque-os na assadeira.
- Asse os biscoitos por 12-15 minutos ou até que estejam dourados na borda.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- Espalhe o doce de leite em um dos biscoitos e cubra com outro biscoito, formando um sanduíche.
- Repita o processo com o restante dos biscoitos e do doce de leite.
Sirva e desfrute.
Essa receita rende cerca de 20 biscoitos. Bom apetite.