Certamente essa salada de berinjela de forno vai te surpreender. Além de fácil de fazer, ela é saborosa e rápida. Confira o passo a passo.
Ingredientes:
- 2 berinjelas médias
- 1 pimentão verde
- 1 cebola picada
- 1/2 xícara (chá) de tomate seco
- 2 colheres (sobremesa) de zathar
- 2 colheres (sobremesa) de chimichurri
- 1 colher (sopa) de gergelim torrado
- 1 colher (sopa) de gergelim cru
- 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
- azeite
- sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
Corte todos os ingredientes em cubos. Se desejar que o sabor da berinjela não fique tão acentuado deixe ela de molho em água com sal por cerca de 15 minutos.