Esta Receita de bolo de mandioca sem farinha de trigo é uma opção deliciosa e saudável para quem está evitando o glúten. Feito com mandioca ralada, leite de coco, ovos, açúcar e manteiga, este bolo é simples de preparar e fica incrivelmente macio e saboroso.
Com essa receita, você terá um bolo de mandioca sem farinha de trigo que é saudável, saboroso e perfeito para qualquer ocasião!
Ingredientes:
- 3 pedaços grandes de mandioca crua (500-600g)
- 200ml leite de coco
- 1 colher sopa manteiga
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara açúcar demerara
- 50g queijo parmesão ralado
- 50g coco ralado
- 1 col. (café) de fermento químico
Modo de Preparo:
Pique a mandioca em pedaços pequenos. No liquidificador, bata bem a mandioca com o leite de coco.
Acrescente a manteiga, bata novamente. Depois os ovos, depois açúcar. Bata bem.
Por último acrescente o queijo, coco e fermento e bata rapidamente, apenas o suficiente para mistura-los.
Coloque a massa em uma forma untada, e asse em forno preaquecido a 180 graus, (o tempo varia de forno para forno, pode demorar até 30 minutos.
Dicas para essa Receita de bolo de mandioca sem farinha de trigo:
Aqui estão algumas dicas para fazer esta receita de bolo de mandioca sem farinha de trigo ainda melhor:
- Escolha uma mandioca fresca e de boa qualidade para obter os melhores resultados. Prefira as raízes mais firmes e pesadas e evite as que apresentam manchas ou sinais de deterioração.
- Certifique-se de ralar a mandioca finamente, para que ela se misture bem com os outros ingredientes. Se preferir, você pode usar um processador de alimentos para acelerar o processo.
- O leite de coco pode ser substituído por leite de amêndoa, leite de arroz ou qualquer outro tipo de leite sem lactose, se você preferir.
- Se você quiser adicionar um sabor extra ao bolo, experimente adicionar algumas raspas de limão ou laranja à mistura.
- Não abra o forno durante o cozimento, pois isso pode afetar o crescimento do bolo e fazê-lo murchar.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortá-lo, para que ele fique mais fácil de manusear e não desmorone.
Com essas dicas, você estará preparado para fazer uma receita de bolo de mandioca sem farinha de trigo delicioso e saudável em sua própria cozinha. Aproveite!
Conclusão
Espero que esta receita de bolo de mandioca sem farinha de trigo tenha sido útil para você e que você se sinta inspirado para experimentá-la em casa. É sempre gratificante encontrar opções saudáveis e saborosas para incluir em nossa dieta.
Agradeço por ler este artigo e espero que tenha sido informativo e útil para você. Se você gostou desta Receita de bolo de mandioca sem farinha de trigo, confira outras opções em nosso site. Temos muitas outras receitas saudáveis e deliciosas que podem inspirar suas próximas criações na cozinha.
Não deixe de experimentar novas receitas e de compartilhar suas próprias criações com seus amigos e familiares. Afinal, cozinhar é uma maneira maravilhosa de se conectar com os outros e de explorar novos sabores e texturas. Bom apetite!