O pastel de forno é uma deliciosa opção de lanche que pode ser facilmente preparado em casa. Ao contrário do pastel frito tradicional, o pastel de forno é assado, o que o torna uma opção mais saudável e menos gordurosa.
Experimente fazer em casa essa deliciosa opção de lanche e surpreenda sua família e amigos com um pastel de forno quentinho e saboroso.
Ingredientes:
- 3 xícs. (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 colher (chá) rasa de sal
- 1 colher (chá) cheia de fermento em pó
- 1 ovo inteiro
- 2 cols. (sopa) de margarina
- 1/2 xícara (chá) de leite morno
- 1 gema para pincelar
Modo de Preparo:
Despeje a farinha de trigo, o sal e o fermento numa bacia grande. Misture tudo muito bem e acrescente a margarina, o ovo e metade do leite. Misture novamente e comece a trabalhar a massa com as mãos.
Amasse bem e vá colocando o leite aos poucos, até que a massa fique bem lisa e comece a desgrudar das mãos. Depois cubra a massa e deixe ela descansar por 30 minutos.
Após esse tempo, disponha a massa numa superfície enfarinhada e abra ela com a ajuda de um rolo. Em seguida corte a no tamanho que desejar os pasteis e recheie como desejar.
Feche a massa ao meio e aperte as borda com um garfo. Coloque os pasteis numa assadeira untada com margarina e pincele gema por cima.
Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
Dicas:
Aqui estão algumas dicas para fazer um delicioso pastel de forno:
- Escolha uma boa massa: Certifique-se de escolher uma massa de qualidade para seu pastel de forno. Você pode optar por fazer a massa caseira ou comprar uma pronta no supermercado.
- Capriche no recheio: O segredo para um pastel de forno delicioso é o recheio. Use ingredientes frescos e de qualidade para garantir um sabor irresistível. Além disso, evite colocar recheios em excesso para que a massa não abra durante o cozimento.
- Preaqueça o forno: Para garantir uma massa crocante e dourada, é importante preaquecer o forno a uma temperatura alta antes de colocar os pastéis para assar.
- Pincele com ovo: Antes de levar os pastéis ao forno, pincele-os com uma mistura de ovo e água. Isso irá garantir que eles fiquem dourados e brilhantes.
- Asse em temperatura alta: O pastel de forno deve ser assado em temperatura alta para que a massa fique crocante e dourada. A temperatura ideal é de 200 a 220 graus Celsius.
- Deixe esfriar antes de servir: Para garantir que o recheio fique firme e não escorra, é importante deixar o pastel de forno esfriar antes de servir.
Seguindo essas dicas, você com certeza irá preparar um delicioso pastel de forno para toda a família!
Conclusão
Em conclusão, o pastel de forno é uma opção saborosa e saudável de lanche que pode ser facilmente preparada em casa. Com massa crocante e recheio de sua escolha, o pastel de forno é uma opção versátil e deliciosa para qualquer hora do dia.
Agradeço por ter lido este artigo e espero que tenha encontrado as dicas úteis para preparar o seu próprio pastel de forno.
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