Esse tabule de quinoa muito fácil sem glúten é uma receita saudável e fácil de ser feita, ideal para aqueles que buscam opções de pratos sem glúten.
Além de ser uma opção deliciosa, a quinoa é rica em proteínas, fibras e outros nutrientes importantes para a saúde.
Ingredientes:
- 1 xícara de quinoa
- 2 tomates maduros, picados
- 1 cebola roxa, picada
- 1 pimentão verde, picado
- 1 pimentão vermelho, picado
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 xícara de folhas de hortelã fresca, picadas
Modo de Preparo:
- Cozinhe a quinoa de acordo com as instruções da embalagem. Deixe esfriar.
- Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida com os tomates, cebola, pimentões verdes e vermelhos.
- Adicione o suco de limão, sal, pimenta-do-reino e azeite na tigela e misture bem.
- Acrescente as folhas de hortelã e misture novamente.
- Sirva o tabule de quinoa fresco, acompanhado de salada ou outro prato de sua preferência.
Dicas:
Se desejar, você pode adicionar outros ingredientes ao tabule de quinoa, como grãos, ervas frescas ou legumes picados.
Para tornar a receita ainda mais saudável, use azeite extra-virgem em vez de outros tipos de óleo.
Se não tiver hortelã fresca disponível, você pode substituí-la por outras ervas frescas, como coentro ou manjericão.
Sirva o tabule de quinoa ainda quente ou frio, de acordo com sua preferência.
Espero que você goste desta receita fácil e saudável de tabule de quinoa sem glúten!