Este pão de milho sem glúten e lactose é perfeito para aqueles que buscam uma opção rápida e saudável. É fácil de fazer e tem um sabor delicioso, perfeito para o café da manhã ou lanche.
Ingredientes:
- 1 xícara de fubá de milho sem glúten
- 1 xícara de farinha de arroz
- 1 xícara de fécula de batata
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento biológico sem glúten
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos
- 1 xícara de água morna
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Em seguida, misture todos os ingredientes secos em uma tigela grande.
- Adicione os ovos, óleo e água morna e misture bem. A massa deve ficar homogênea.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada sem glúten.
- Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos ou até que o pão esteja dourado e assado por igual.
- Deixe esfriar antes de cortar e servir.
Dicas:
Certifique-se de usar farinha de arroz, fécula de batata e fubá de milho sem glúten para garantir que o pão seja realmente sem glúten.
Se você não encontrar fermento biológico sem glúten, pode usar fermento químico sem glúten.
Para uma opção ainda mais saudável, você pode substituir o açúcar por mel ou xarope de agave.
Sirva o pão quente ou frio, com manteiga ou queijo sem lactose, se desejar.